Formo lève 61 millions de dollars pour son expansion

La startup allemande Formo lève 61 millions de dollars dans une levée de fonds Series B pour développer des alternatives de fromage durables

La startup allemande Formo, connue pour ses alternatives au fromage sans produits animaux, a réussi à lever 61 millions de dollars lors d'un tour de financement Series B, portant son financement total à 115,3 millions de dollars. L’entreprise utilise un champignon naturellement présent appelé Aspergillus Oryzae (koji) pour créer des produits similaires au fromage qui ressemblent de près à la protéine de lactosérum. Parmi les investisseurs notables de ce tour figurent Foodlabs, EQT Ventures et Lowercarbon Capital, ainsi que de nouveaux sponsors comme Sazaby League, Seven Ventures et le groupe REWE. Les alternatives fromagères de Formo, Frischhain et Camembritz, sont désormais disponibles dans plus de 2 000 magasins en Allemagne et en Autriche, y compris REWE, BILLA et METRO. L’entreprise affirme que son produit Frischhain génère 65 % d'émissions en moins, utilise 83 % de terre en moins et nécessite 96 % d'eau en moins par rapport au fromage à la crème traditionnel. Les fonds récemment obtenus seront utilisés pour s'étendre à l'international, introduire plus de produits et viser une rentabilité nette d'ici 2027. Le co-fondateur et PDG Raffael Wohlgensinger a exprimé son enthousiasme, soulignant qu'il s'agit d'un aboutissement de cinq ans de recherche et développement.

Points clés

• Le financement Series B de Formo s'élève à 61 millions de dollars, totalisant 115,3 millions de dollars.
• Les alternatives fromagères faites à partir du champignon koji imitent la protéine de lactosérum pour une texture similaire au fromage.
• De nouveaux investisseurs incluent Sazaby League, Seven Ventures et le groupe REWE.
• Les produits de Formo sont désormais disponibles dans plus de 2 000 magasins en Allemagne et en Autriche.
• L'alternative au fromage Frischhain réduit les émissions de 65 %, utilise 83 % de terre en moins et 96 % d'eau en moins.

Analyse

Les 61 millions de dollars levés lors de la série B par Formo soulignent la demande croissante pour des alternatives alimentaires durables. L'afflux de capitaux devrait accélérer l'expansion mondiale et la diversification des produits, plaçant Formo comme un acteur clé sur le marché des produits laitiers à base de plantes. Tant les investisseurs existants que les nouveaux sponsors comme le groupe REWE devraient bénéficier de l'impact de Formo sur le marché et de ses revendications de durabilité, ce qui pourrait améliorer leurs portefeuilles et leur réputation de marque. À court terme, l'expansion de Formo pourrait perturber les marchés laitiers traditionnels, tandis qu'à long terme, cela pourrait conduire à des changements plus larges dans l'industrie vers des pratiques durables. Le succès des alternatives fromagères de Formo pourrait inspirer des innovations similaires, poussant les concurrents à adopter des méthodes de production plus respectueuses de l'environnement.

Saviez-vous que ?

• Aspergillus Oryzae (koji) : Un champignon naturellement présent utilisé dans les processus de fermentation traditionnels japonais, tels que la fabrication de sauce soja et de saké. Formo utilise ce champignon pour créer des alternatives au fromage qui imitent la texture de la protéine de lactosérum, offrant une alternative durable et sans animaux au fromage traditionnel.
• Financement Series B : Une étape dans le processus de financement par capital-risque où les entreprises ont déjà prouvé leur modèle commercial et cherchent à se développer. Ce tour implique généralement des investissements plus importants de la part d'investisseurs plus établis, comme le montre les 61 millions de dollars de Formo lors de sa série B, qui comprenait des sponsors existants et nouveaux.
• Groupe REWE : Un grand groupe de vente au détail et de tourisme allemand, connu pour ses chaînes de supermarchés comme REWE et BILLA. En tant que nouvel investisseur dans Formo, l'implication du groupe REWE signale un alignement stratégique avec la mission de la startup de fournir des alternatives alimentaires durables, ce qui pourrait conduire à une distribution plus large des produits de Formo au sein de son réseau de vente au détail.