Enifer sécurise 36 millions d'euros pour une usine révolutionnaire de qualité alimentaire
Enifer sécurise un financement de 36 millions d'euros pour une usine de protéines à base de champignons innovante
La société finlandaise Enifer a réussi à obtenir un financement de 36 millions d'euros pour établir une usine de pointe de qualité alimentaire à Kirkkonummi, en Finlande. Cette installation de pointe permettra de convertir les sous-produits de l'industrie alimentaire en ingrédients protéiques durables à base de champignons PEKILO® d'Enifer, marquant une étape importante dans la production durable de protéines.
Principaux points à retenir
- Enifer a sécurisé 36 millions d'euros de financement pour la construction d'une usine unique de qualité alimentaire à Kirkkonummi, en Finlande, visant à produire des ingrédients protéiques durables à base de champignons PEKILO®.
- La première usine commerciale au monde convertira efficacement les flux résiduaires de l'industrie alimentaire en ingrédients protéiques de valeur, contribuant à une économie circulaire et à une production alimentaire durable.
- L'usine devrait être achevée d'ici la fin 2025, avec une capacité de production annuelle de 3 000 tonnes de PEKILO®, suffisante pour répondre aux besoins en protéines d'environ 40 000 personnes.
- Le financement comprend une série B de 15 millions d'euros dirigée par le fonds Taaleri Bioindustry Fund I, ainsi que des investissements supplémentaires de Nordic Foodtech VC, Voima Ventures et Valio, avec le soutien financier du Fonds climatique finlandais et de Finnvera.
- Lorsqu'elle sera opérationnelle en 2026, l'usine produira 500 kg de mycoprotéine par heure et emploiera directement 15 personnes, contribuant ainsi à la création d'emplois et aux efforts de durabilité.
Analyse
Le financement substantiel obtenu par Enifer reflète clairement l'intérêt croissant pour une production de protéines durable. L'établissement de cette usine de pointe de qualité alimentaire en Finlande symbolise une percée significative dans l'utilisation des sous-produits de l'industrie alimentaire pour générer des ingrédients protéiques de valeur, réduisant ainsi les déchets et enrichissant la chaîne de valeur de transformation. Cette étape aura des effets à long terme sur le développement durable, les initiatives d'économie circulaire et les secteurs de l'agroalimentaire et de la biotechnologie, démontrant un changement convaincant vers des pratiques et des technologies durables.
À court terme, la production de l'usine répondra aux besoins en protéines d'une population importante et créera des opportunités d'emploi, tandis qu'à long terme, elle devrait favoriser l'adoption de techniques de production alimentaire durables et l'intégration de technologies similaires dans d'autres industries. Les avancées d'Enifer en matière d'innovation dans les protéines durables devraient trouver un écho auprès des pays et des organisations engagés dans le développement durable, l'action climatique et les progrès des technologies de production alimentaire.
Le saviez-vous ?
- Entreprise de mycoprotéines : Enifer se spécialise dans la production de mycoprotéines, une protéine durable dérivée de champignons. Cette alternative innovante aux protéines animales traditionnelles offre une source de protéines nutritive et respectueuse de l'environnement.
- Usine de qualité alimentaire : Une usine de qualité alimentaire respecte des normes d'hygiène et de sécurité strictes pour assurer la production de produits alimentaires de haute qualité et sûrs. Dans le cas d'Enifer, l'usine jouera un rôle essentiel dans la conversion des sous-produits de l'industrie alimentaire en ingrédients protéiques durables à base de champignons PEKILO®.
- Fonds climatique finlandais et Finnvera : Ces agences de financement public finlandaises jouent un rôle crucial en fournissant des financements et des prêts pour soutenir les projets alignés sur les objectifs climatiques et la croissance économique durable du pays, garantissant que les initiatives pionnières d'Enifer restent bien soutenues et impactantes.